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杏仁咖啡饼的做法

2019年05月15日 栏目:历史

杏仁咖啡饼的材料:牛油100克,糖粉30克,鸡蛋1只,面粉125克,奶200毫升,吉士粉15克,鸡蛋黄1只,糖20克,咖啡粉1/2茶匙,杏仁

杏仁咖啡饼的材料:牛油100克,糖粉30克,鸡蛋1只,面粉125克,奶200毫升,吉士粉15克,鸡蛋黄1只,糖20克,咖啡粉1/2茶匙,杏仁香油数滴。

杏仁咖啡饼的做法:(1)将牛油及糖粉拌匀,打成微白色混合物。

(2)混合物与蛋拌匀,再加入面粉拌匀成厚牛油浆。

(3)以食品袋将牛油浆压成饼形,入烤炉以170℃烤15分钟,放在架上待用。

(4)将吉士粉、鸡蛋黄、糖、咖啡粉和杏仁香油拌匀。

(5)奶煮热,加入吉士粉液煮至浓稠,待冰冻后使用。

(6)将杏仁咖啡淇淋放在饼中,夹起成3明治状,便可享用

家常菜做法大全温馨提示:

煮咖啡淇淋时要滚透。另外,为避免咖啡淇淋冷却时表面会结成粉皮,可先以保鲜纸覆盖淇淋面。

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